MENÚ
PLATOS
- 1º Plato: Aperitivo del chef.
- 2º Plato: Tosta de anchoas con esferas de aceite de oliva
- 3º Plato: Ensalada de brotes con hígado de pato, magret y vinagreta de frutos rojos
- 4º Plato: Ajo Blanco de piñones con vieiras en tempura, chips de plátano y frambuesa liofilizada
- 5º Plato: Dados de Atún rojo salteados con arroz rojo tailandés a la soja
- 6º Plato: Bacalao con crujientes de ajo y langostinos
- 7º Plato: Cordero a baja temperatura
POSTRE
- Cremoso de yogurt con arándanos y frutas en almíbar
- Café e infusiones
MARIDADO CON DISTINTAS BEBIDAS
- Cervezas con y sin alcohol
- Vino tinto Rioja
- Vino blanco
- Refrescos y agua
*Estos platos están sujetos a cambios según disponibilidad del mercado en ese momento