MENÚ

PLATOS

• 1º Plato: Aperitivo del chef.
• 2º Plato: Tosta de anchoas con esferas de aceite de oliva
• 3º Plato: Ensalada de brotes con hígado de pato, magret y vinagreta de frutos rojos
• 4º Plato: Ajo Blanco de piñones con vieiras en tempura, chips de plátano y frambuesa liofilizada
• 5º Plato: Dados de Atún rojo salteados con arroz rojo tailandés a la soja
• 6º Plato: Bacalao con crujientes de ajo y langostinos
• 7º Plato: Cordero a baja temperatura

POSTRE

• Cremoso de yogurt con arándanos y frutas en almíbar
• Café e infusiones

MARIDADO CON DISTINTAS BEBIDAS

• Cervezas con y sin alcohol
• Vino tinto Rioja 
• Vino blanco 
• Refrescos y agua

*Estos platos están sujetos a cambios según disponibilidad del mercado en ese momento